传承数十载的时期,祖传秘方豆角猪肉饺子
每次归家,最令我漫骂的莫过于母亲亲手制作的饺子。那薄如蝉翼的皮,包裹着丰富的馅料,每一口都饱含家的滋味,鲜好意思畸形,其可口经过几乎让东谈主感动落泪!
所需材料:清新长豆角、猪肉、大葱、现成的饺子皮(虽然,手工擀的皮更有家的滋味哦!)制作面孔:
1、将猪肉和大葱剁成细末,放入大碗中。加入2勺蚝油、3勺生抽、1勺十三香粉、半勺老抽、再加小数点盐调味,临了撒上1勺麻辣鲜粉。然后,顺时针用劲搅动,直到肉馅上劲。
2、长豆角先焯水,然后捞出沥干水分,切碎后放入碗中。加点盐和香油,再顺时针搅动均匀。
3、拿出饺子皮,包入适量的馅儿,一定要攥紧旯旮,否则煮的时代会透露哦!
4、大火烧滚水,下饺子。等饺子都浮起来后,加入半碗凉水,这么滚三滚,饺子就煮好啦!
每次品味母亲包制的饺子,都嗅觉我方被满满的爱包围。这不单是是一都好意思食,更是家的暖和和回忆。但愿每个东谈主都能吃到家的滋味,感受到家的暖和!
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